Ingredientes
Recheio
200 gramas de chocolate ao leite
200 gramas de chocolate meio amargo
1/2 copo ( requeijão) de água
1/2 copo (requeijão) de leite em pó
02 colheres (sopa) de licor de amêndoas
02 colheres (sopa) de mel
01 colher (chá) de essência de amêndoas
1/2 copo de amêndoas trituradas, sem pele e torradas
1/2 copo de margarina cremes
Cobertura de Chocolate
1 copo (requeijão) de margarina cremes
1 copo de (requeijão) de açúcar de confeiteiro
100 g de chocolate ao leite
100 g de chocolate meio amargo
Decoração
Chocolate em pó
Açúcar de confeiteiro
Peneira fina
Amêndoas
Modo de Fazer
Recheio
Coloque todos os ingredientes em uma panela e mexa até esquentar bem. Quando ficar liso, leve para gelar no freezer ou congelador até endurecer use para rechear o bolo ou faça bolinhas para fazer trufas. Depois que fizer bolinhas, polvilhe com chocolate em pó ou dê banho com chocolate derretido.
Cobertura de Chocolate
Bata bem a margarina. Acrescente o açúcar de confeiteiro e bata bem até clarear. Dissolva os chocolates e acrescente ao creme já batido. Leve para gelar. Decore o bolo.