Ingredientes
01 limão
02 kg de coxa e sobre coxa
01 colher ( sopa ) de tempero completo
06 colheres ( sopa ) de farinha de trigo
02 colheres ( sopa ) de mistura de
tempero para frango
noz moscada a gosto
02 pacotes de tempero pronto em pó verde
01 copo ( req ) de vinho branco seco
06 colheres ( sopa ) de cebola ralada
250g de maionese
02 copos ( req ) de suco de laranja
10 damascos cortados ao meio ( opcional )
Modo de Fazer
Limpe bem o frango tempere-o com suco de limão, o tempero em pó para frango e o tempero pronto. Reserve.
Junte na farinha de trigo o restante do tempero em pó para frango e a noz moscada, passe o frango nesta mistura e frite-o em bastante óleo em temperatura média para dourá-lo por igual. Retire da frigideira colocando em um refratário e reserve. Em outra panela coloque o vinho e a cebola. Leve ao fogo e deixe até que o vinho evapore. Retire do fogo e acrescente a maionese e o suco de laranja e os damascos.
Acrescente esse molho ao frango e leve ao forno pré aquecido a 200 c por 20min